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Titolo
Text copied to clipboard!Capo Partita
Descrizione
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Stiamo cercando un Capo Partita altamente qualificato e motivato per unirsi al nostro team culinario. Il Capo Partita sarà responsabile della gestione di una specifica sezione della cucina, garantendo che tutti i piatti siano preparati secondo gli standard più elevati e rispettando le tempistiche richieste. Questa posizione richiede una profonda conoscenza delle tecniche culinarie, una forte attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico. Il candidato ideale avrà esperienza pregressa in un ruolo simile, una passione per la cucina e un impegno verso l'eccellenza.
Il Capo Partita lavorerà a stretto contatto con lo Chef e il Sous Chef per pianificare i menu, gestire le scorte e garantire che la qualità degli ingredienti sia sempre al massimo livello. Sarà inoltre responsabile della formazione e supervisione del personale della sua sezione, assicurandosi che tutti seguano le procedure di sicurezza alimentare e igiene. Questa è un'opportunità unica per chi desidera crescere professionalmente in un ambiente stimolante e creativo, contribuendo al successo complessivo del ristorante.
Se sei una persona organizzata, con eccellenti capacità di leadership e una passione per la cucina, ti invitiamo a candidarti per questa posizione. Offriamo un ambiente di lavoro collaborativo, opportunità di sviluppo professionale e un pacchetto retributivo competitivo. Unisciti a noi e porta la tua carriera culinaria al livello successivo!
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Gestire una specifica sezione della cucina.
- Preparare piatti secondo gli standard del ristorante.
- Supervisionare e formare il personale della sezione.
- Garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e igiene.
- Collaborare con lo Chef per pianificare i menu.
- Monitorare e gestire le scorte di ingredienti.
- Assicurare la qualità e la presentazione dei piatti.
- Lavorare in modo efficiente sotto pressione.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa in un ruolo simile.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico.
- Eccellenti capacità organizzative e di leadership.
- Attenzione ai dettagli e passione per la cucina.
- Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare in team.
- Flessibilità negli orari di lavoro.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Puoi descrivere la tua esperienza come Capo Partita?
- Come gestisci la pressione durante i momenti di alta affluenza?
- Quali tecniche culinarie padroneggi meglio?
- Hai esperienza nella formazione di altri membri del team?
- Come garantisci il rispetto delle norme di sicurezza alimentare?
